低组织胺饮食有助于治疗异位性皮肤炎
低组织胺饮食有助于治疗异位性皮肤炎
Title： Treatment of Atopic Dermatitis with a Low-histamine Diet
Abstract：
很多因素都会引发异位性皮肤炎（Atopic dermatitis），问题是饮食是否会加重异位性皮肤炎的恶化? 虽然有些已发表的研究中有详细说明，食物过敏与异位性皮肤炎的关系，但是很少有研究解释食物不耐症，是如何影响异位性皮肤炎?
基于此目的 韩国翰林大学汉江圣心医院皮肤科 发表了一篇临床个案研究报告，针对一位六岁罹患异位性皮肤炎的韩国男孩，住院评估分析可能会诱发异位性皮肤炎的食物，特别是猪肉，他曾有过吃猪肉就会加重异位性皮肤炎恶化的病史，经检测其血清中的免疫球蛋白IgE指数为 157 IU/ml.
特异过敏原免疫检验报告指出，男童家中的居家尘螨指数为2.2 (1.5 IU/ml)，其余的特异过敏原免疫检验项目均为阴性反应。在食物过敏原检测的口服激发测验(oral food challenge test) 结果显示，他在食用200公克的猪肉之后，检验结果呈现阳性反应，但是他在食用60公克的猪肉之后，口服激发测验的结果则为阴性反应。
出院后，研究人员试图维持这男童的饮食均衡，包含各种型态的食物，并禁止他去食用含有高组织胺的食物，使这位男童保持在低组织胺均衡饮食疗法之下，结果发现他的异位性皮肤炎症状明显改善，而且超过七个月，都没有出现症状恶化的现象。研究证实：对于在食物过敏测试结果是阴性反应，但是摄取富含组织胺的食物，就会加重异位性皮肤炎症状恶化的病患，类似组织胺不耐症(histamine intolerance)，低组织胺均衡饮食疗法，可能对于异位性皮肤炎患者的症状改善具有帮助。
